蓮根を久々に買ったので。
きんぴらでもよかったのだけれど
以前にどこかで見かけた、蓮根餅を作ってみました♪
家にあるもので作ったので
かなり適当ですが・・・。
①蓮根をすりおろし、みじん切りにした人参、上新粉とまぜ、
軽く塩コショウをする。
②混ぜ合わせ、丸めて蒸し器で15~20分くらい蒸す。
③お鍋にだし汁、すりおろした生姜、しょうゆ、みりん、お酒を入れ
煮立ったところに挽肉を入れ、かき混ぜる。
④蒸しあがった具をお鍋に加え、少し煮込んだら
水溶き片栗粉で、とろみをつけて出来上がり。
あったか、ほわっとおいしく頂きました。
本当はきりのいいところ
2月1日に始めようかと思っていた離乳食。
私の風邪&ハル坊の鼻水さわぎで
のびのびになっていました。
私たちの食べている姿をじーっとみて
騒ぐし、よだれ
もすごいので
彼の準備も整っているみたいなので
20日土曜日に始めてみました。
ちょうど生後5ヵ月と20日。
まずは、お食事用のエプロン
を装着です。
「なんだろ~これ」
装着してすぐに、がじがじなめちゃってます。![]()
10倍がゆをミキサーでとろとろにし
裏ごししたものを用意。
「あ~ん」
「ぱくっ」
口に入れて、うぇっとまずそうな顔をしながらも
もぐもぐ。
「なあに?これは??」
お目目がまん丸です。
パパちゃんからも
「はいどーぞ」
お口周りに沢山でていますが
初めてにしては、上手に食べれました。
初めは一さじと書いてありましたが
結局4さじくらい、食べさせちゃいました。
色々不安がありましたが
意外にもすんなりと食べてくれて
一安心です。![]()
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今日は、昨日よりも上手に食べることができました。
これから、母は長い戦いですね~。
ちょっとずつ、食べる楽しみを知って欲しいな。
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「もっとないの??」
スプーンをしゃぶって、もっと欲しそうにしてました。
少しずつ・・・ね。
気がつくと、手が伸びるようになってきました。
色んなものに興味深々。
最近、狙われるのは携帯ストラップ。
触る分にはかまわないのですが
つかんだ後、お口へ持っていって
なめなめするので
それは阻止しなくては・・・と
引っ張り合いです。










