所用の予定時刻よりも早く着いてしまったのと、お腹が空いていたので不意に伺いました。前情報ゼロ。。。大丈夫かな？
900円としては、少し寂しいような。
麺や 佐市
東京都墨田区錦糸4-6-9
伺ったのは、11時30分すぎるくらいだったと思います。お店はカウンターだけの席数は10席くらいだったかな？入口の券売機で食券を購入。初めてでまったく情報がない場合、ベーシックなラーメンを選択。
らぁ麺900円
んー。高いなぁ。
と思いつつ席へ。すでに満席な状況で、店の外には並びも出来ています。繁盛してますね。
まもなくご対麺w
900円としては、少し寂しいような。
まずはスープから、お？濃厚な牡蠣の味が。
牡蠣らぁ麺だけではなく、スープはみんな牡蠣の味のようですね。スープが牡蠣だから割高なのですね。調べてみると牡蠣らぁ麺は、チャーシューじゃなく牡蠣の身がトッピングされているようです。
こちらのらぁ麺は、麺がかなり特徴的です。コリコリ？プリプリ？どう表現したら伝わるのかな？独特です。店主さんの試行錯誤が伺えます。が、あまり好きな麺ではないかな。
牡蠣のラーメン、どうしても寿製麺よしかわとの比較になってしまいます。軍配は、、、よしかわ。ですね。
かなり特徴的なラーメンなので、ちかくに寄られた際は、是非。
ではでは。