雨降りで どこへも行けないので牛すじ煮込みカレーを作る

前回、適当に牛スジカレーを作ったら
牛スジが固くどことなく脂臭かったので
今回レシピを検索してもう少し丁寧に作ってみた(笑)


牛スジを下湯でした後　冷水で洗い
約１時間別の鍋で煮込んだ後に
飴色になるまで炒めた玉ねぎとじゃがいも投入


さらに１時間煮込んだ後に火を止めてから
市販の辛口カレールーを投入
ルーを綺麗に溶かした後寝かせてます(笑)



食べる直前にとろけるチーズを投げ入れて完成
ちょっと味見してみたけどこれが
べりうま<(｀^´)>



晩飯が待ち遠しいですたい(笑)


バターライスを作りたいけどバターが無い
買いに行くのも面倒なのでマーガリンライスに
しようかしら(笑)