江戸時代には食育があった！？

今週は中津川と豊田で食育の勉強会がありました。

中津川は「なぜ食育は必要か」というお話。

江戸時代にはあった食育。

戦後になくなってしまい、日本は100年食育をやりませんでした。

昔はいなかった生活習慣病。

今は死因の殆どをしめています。

食事を改める。

多すぎるものを減らして少ないものを増やす。

シンプルだけれど、ちゃんと知っていないと出来ないこと。

パートナー

両親

子供

そして、自分のため

まずは知ってみませんか？

そう改めて思える内容でした。

豊田は「クエン酸回路」

どうして酸っぱいものは体にいいの！？

という話を、しっかりとした科学的なお話をもとにしていただきました✨

レモン、梅、酸っぱいものにはクエン酸がある。

そのクエン酸がどう疲労回復に効果があるのか。

ぜんぜん知らないことがたくさんで、面白いです！

クエン酸回路をしっかり働かせるには、ビタミンBが必要なんて、知らなかった😳

ビタミンBが豊富なのは豚肉ですが、動物性のお肉にはあぶらがついてくる。

そう思うと他のもので取りたいのですが、なんと、プルーンにはビタミンB群がとっても豊富に含まれているんです😍

梅ジュースもいいけれど、砂糖もたっぷりです。

梅をプルーンで漬けると、プルーンの自然な甘味と梅の酸っぱさが相まって、とっても美味しい疲労回復ジュースが出来ちゃいます😆💕

梅とプルーンの併せ効果については、別の記事に書きますね☺️

どちらも上級食育指導士監修の栄養満点ランチつき。

これ、お野菜苦手な子供もパクパク食べちゃうくらい大好評なんです♥️

6月1日 ビオドラガ化粧品体験会

6月16日 初夏の講演会

6月17日 名古屋市 食育の会

6月18日 豊田市 食育の会

7月15日 無添加パン作り教室

色々な企画があります♥️

興味がある方はぜひLINE@からお声かけください。

お待ちしています😊