3月9日(土)

毎年恒例になっている味噌作り。(6年目)

本来なら1月にする予定が地震の影響で3月に延期に。

きっとその頃には断水が解消されているだろう。という期待も虚しく、我が家はいまだ断水中なので、今年の味噌作りは諦めようと思っていたんだけど、やっぱり今年も作りたくて、無理を言って例年の半分の2.5キロを仕込みました。

木曜日から浸水スタート！

土曜日の仕事を終えてからコトコト煮込みました。

ツヤッツヤのお豆。

お義母さんがキッチンのIHでカレーと肉じゃがを作ってしまい、私は途中から卓上IHで煮込みました。

そんな土曜日の夜ご飯は贅沢にのどぐろ丼！！！！

約2匹ののどぐろを使った贅沢丼。

旦那が捌いたのどぐろを、切って炙って乗せただけなんだけど、めちゃくちゃ美味しすぎでした。

お店で食べたらいくらだろう。

だけど、こうやって写真で見ると虫に見えるし、全然美味しそうじゃないな(￣▽￣;)笑

3月10日(日)

旦那に子供達を預け、1人身軽に味噌作りに参加してきました。

久しぶりの友達にも会えて嬉しすぎた。

糀と塩を混ぜ混ぜ。

ミンチ状にした大豆とさっきの糀を混ぜて、団子状に。

10キロの人達の量がえぐい！！！

私は2.5キロだったので、あっという間に完成しました。

来年の長女の誕生日に味噌開き出来るかな〜。

味噌作りのあとは、美味しい具沢山の豚汁とおにぎり。

いらない服や玩具を持参してお譲り会もしたんだけど、次女に可愛い服があったから貰ってきたら、、、

めっちゃパツパツだった、、、、

11日(月)の朝食。

味噌作りの時に、良かったら食べてください( ˊᵕˋ*)って貰った手作り食パンが美味しすぎた。

豪華な朝食になりました。

☆味噌作り6年目☆