こんばんは✨
一昨日作った【鳥手羽元の照り焼き】レシピをご紹介します。
なんと近所のスーパーにて、鳥手羽元を100g 43円にてゲット！！
調味料だけでとっても美味しく安い夜ご飯ができました✨
動画で作り方を説明してます
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【材料】
・鳥手羽元 10本
・酒(下味用) 大1
・生姜すりおろし 小1
●しょうゆ 大4
●酒 大4
●酢 大4
●砂糖 大4+小2
・みりん 大4
・サラダ油 大1.5
【作り方】
1.鳥手羽元をポリ袋に入れ下味用の酒をまぶしよく揉み込む。
10分放置。→柔らかくするため
2.フライパンにサラダ油を熱し、鳥手羽元を入れ中〜強火で両面に軽く焦げ目をつける。
3.火を弱め(中〜弱火)、●の材料を回し入れる。
4.蓋をして煮詰める。全体に味が染み火が通るよう、時々ひっくり返す。
(目安は片面5〜10分ずつ)
5.みりんを回し入れ軽く煮詰めて照りが出たら完成。
★リメイクレシピ★
【余ったタレで激ウマ！まかない飯】
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