１０月の日本料理教室

１０月はぼちぼち活動を再開しましたビックリマーク



１０月の日本料理の献立は

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秋刀魚と平貝のおろし三杯酢

鶏と秋刀魚の竜田揚げ

肉じゃが

茄子の柳川仕立て

海老ときのこの炊き込みご飯



今年も残すところ二ヶ月ですが充実して過ごしたいなと思いますニコニコ


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イグレック

週末はＲｉｅちゃんのお誕生日ランチをしてきました。



場所は新丸ビルのイグレックナイフとフォーク


キッシュ

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南瓜のスープカプチーノ仕立て

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秋刀魚の前菜


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メインは豚肉ブタ

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デザート盛り合わせ

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夏以来久しぶりにゆっくりおしゃべりできて楽しかったです音符



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１０月洋食料理教室

１０月は秋色のテーブルコーディネートでナイフとフォーク



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茄子とトマトのサラダ アンチョビ風味


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ポルチーニのスープ


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コート・ド・ポーク・グランメ


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こんな感じで網脂で包んで焼き上げていきます。


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デザートは無花果のタルト

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秋を感じられるメニューでしたもみじ

銀座ＫＡＮ

高校時代の先輩と久しぶりにお会いしました音符



場所は銀座ベルビア館の和食やさん。



お通しは蛤の鉄板焼き
スパークリングワインとカクテルグラス

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オススメの鶏のつくね。
もち米で包んであります。

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その後はおしゃべりに夢中でお互いの近況報告。
楽しい時間でしたアップ
また会いましょニコニコ

銀座とよだ

昨日は祖母の88歳のお誕生日でしたケーキ



お昼間は祖母の大好きな坂東玉三郎の特別舞踊会を観に日生劇場へ。



夜は日本料理のとよださんへおじゃましましたナイフとフォーク



並木通りにある雑居ビルの２階に落ち着いた空間があります。



茄子の炊いたん、蒸し鮑と金目鯛、松茸にジュレがけ

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穴子寿司


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銀杏しんじょのお椀


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大間まぐろ、烏賊、平目のお造り


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のどぐろの焼き物


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石川小芋と無花果のべっこうあんかけ


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かぶらと小松菜の炊き合わせ


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いくらの炊き込みご飯


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完熟柿


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ご飯は一口しかいただけませんでしたが、それ以外は私と同じく全て食べれてしまう胃袋を持つ祖母はまだまだ元気そうですニコニコ
安心しました！！


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