１１月の和食料理教室

ずっと更新が滞りました・・・ガーン
１１月の日本料理の献立をアップしておきますね。


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和風大根サラダ

鯖の胡麻煮

茄子の海老あんかけ

鶏丸のすっぽん仕立て


この日は綺麗な夕方の景色が見えましたよ音符


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９月、１０月の日本料理教室

９月、１０月はまだ夏の名残で・・・



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ぶりの鍋照り又は
カジキの照り焼き


蛸の旨煮又は
蛸の竜田揚げ


朧豆腐の蟹あんかけ


アボカドの味噌汁



でした。

９月の洋食料理教室

もう１０月の三連休も終わろうとしていますが・・・９月の料理教室の模様ですニコニコ


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スギモト

今日はソラマチにあるお肉の専門店スギモトへ来てます。



お肉が食べたいモードでニコニコ


明治33年創業の名古屋の老舗らしいです。



黒毛和牛の牛まぶし


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ひつまぶしの牛肉バージョンです音符
お出汁は牛骨を煮込んでスープから作った出汁なのでなかなか美味でしたビックリマーク



これを活力に明日からまた頑張りますアップ

トラットリアコッレ

日本橋浜町にあるイタリアンへ行ってきました。



お隣りにある東京洋菓子店へは行ったことがあったのですが、コッレは初めてうかがいました。



プリフィクスコースとアラカルトがあって、初回ということでプリフィクスでナイフとフォーク


馬肉のタルタル。
初めて食べましたがさっぱりしていて美味しい！


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こちらはアラカルトでついつい頼んでしまったフレッシュポルチーニのグリル


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まだまだ食べてみたいメニューはあったのでまた近々行ってみますニコニコ