秋鮭のちゃんちゃん焼き

むっちゃくちゃ久々の更新ー

かわいい絵文字が使えるようになってたww

一気に涼しく…寒くなって風邪気味
秋だねー秋だねー‼

美味しいものがいっぱいで困る(笑)



と、言うことで‼
秋鮭を買ってきまして、



ちゃんちゃん焼き作った❤


使った材料は

・生秋鮭
・キノコ類
・白ネギ
・キャベツ
・ニンジン
・じゃがいも

※お好みの野菜で作ってください
味噌に合えばなんでもＯＫ


ちゃんちゃん焼きみその材料

・献立みそ　2
・糀みそ　　1
・醤油　　　2
・みりん　　2

・お好みでマーガリン、バター

横の数字は割合です

みそは家にあるものでいいと思うけど
合わせ味噌くらいのがそれっぽい気が……

献立みそのような調味みそを使わない場合は
味噌3+砂糖2くらいの割合で。


作り方

・野菜をたべやすい大きさに切っておく
・じゃがいもは一口大に切って茹でるか、
レンジでチンしておく
・生秋鮭に塩、胡椒、酒で軽く下味をつけておく
・味噌ダレの調味料を混ぜておく。

・フライパンに油をひき、鮭を皮面を下にして焼く。しばらくしたら蓋をして焼く。
・ある程度火が通ったら、野菜を入れまた蓋をする。
・5分位したら味噌ダレをいれ、蓋をして更に5分～10分加熱する←野菜や鮭の加減をみて調整。
味噌ダレがこの間に溶けていい感じに全体に広がる！

※仕上げに鮭の上にマーガリンをかけてもいいし、そのままでも美味しいです❤