ボロネーゼ

【材料～10人前】

・豚挽き肉　500g

・牛挽肉　500g

・たまねぎ　4個

・にんじん　5～6本

・にんにく　10かけ

・セロリ　まるまる一束

【料理手順】

①、フライパンにオリーブオイル（中火）

②、にんにくをいれ、中火でことこと。

③、塩を足して中火でことこと。

④、たかの爪を入れて、ことこと（焦げに注意）

⑤、以下のかんじになったら、次の工程に。。。

⑥、たまねぎをいいれて、狐色になるまで。

⑦、にんじんとセロリを加えて、強火で汁がへるまで。

⑧、引き肉類と赤ワインをいれてこつこつ。

⑨、中火で一時間程度。

10、とまと缶を適量いれて、中火でこつこつ。

完成！！！