材料：
鯖
○小麦粉
○カレー粉
○ガーリックパウダー
○パセリ
オリーブオイル
作り方
① 鯖を一口大に切り、塩コショウをしておく
② 水気をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜた○をまぶす
③ フライパンにオリーブオイルを熱し、②を皮のほうからじっくり焼き 裏面も焼く
④ 盛り付け、粉チーズとパセリを振る
思いつきで作ってみました。
カリカリジューシーで美味しいです。
翌日、マーガリンを塗った食パンに千切りキャベツにマヨネーズをかけ 鯖を乗せて二つ折りにして アルミホイルを巻き、オーブントースターで約５分焼いて 即席ホットサンドにしたら 激ウマでした♪
