<材料>(６本分)
○フランスパン専用粉 300ｇ
○水 170ｇ
○砂糖 15ｇ
○塩 5ｇ
○マーガリン 30ｇ
○ドライイースト 5ｇ(小1 1/2)
<作り方>
１ 全ての材料をパンケースに入れて、生地作りコースをスタートさせます
２ 10分ほどこねたらスイッチを切り、そのままパンケースの中で30～60分一次醗酵させます
３ 生地を取り出して、ガス抜きをして６分割し、丸めて15分ベンチタイムをとります
４ 麺棒で楕円に伸ばし細長くなるように３つに折ります。さらに細長く２つ折りにしてとじ目をしっかり留めます。転がして形を整え天板に並べます
５ 最終醗酵が終わったらクープをいれ、オーブンへ。180℃で15分焼きます