バーベキューで余った豚バラ材料豚バラすりおろしニンニクマーマレード醤油砂糖酒水油にニンニクを入れ弱火で香りをだす。香りが出たら豚バラに焼き色がつく程度焼く（中火強で中まで火が通らなくてOK）豚バラを取り出し余分な油を拭き取りまた戻す。調味料を入れてトロトロになるまで弱火で煮込む。(調味料の目安はマーマレード瓶の半分、砂糖小さじ１、酒少々、水50cc、醤油2回しほど味を見ながら適当)
