菜の花のかき揚げレシピ
こんばんは
知り合いの農家さんが、地元の野菜を大量に送ってくれました
今回はその中に入っていた菜の花を使ってかき揚げを作ってみたのでレシピ紹介します
写真は単品で撮ってなかったので昨日の夜ご飯の写真
菜の花のかき揚げ‥２人前
〈材料〉
①
・菜の花 （2cm〜3cmにカット）
・人参 一本（千切り）
・玉ねぎ 一個 （千切り）
今回は大根で代用しました！！
②
・小麦粉 200g
・氷水 150ml
・マヨネーズ 大さじ１
〈手順〉
切った①の材料に小麦粉を少しまぶして混ぜる。
②の材料をよくかき混ぜて、①の材料と②の材料をよく混ぜ合わせる。
フライパンに油を2cmくらい入れて両面3分くらい揚げたらできあがり！
（色がついてなければもう少しあげる）
かき揚げって揚げ物だから面倒なイメージあったけど、15分くらいでぱぱっとできました！
玉ねぎの代わりに大根代用したけど全然気にならなかったです
もっとレシピ増やせるようにがんばろー！