
材料

冬瓜…半分
なす…一個
生姜…一かけ
鶏ガラスープ…適量
卵…一個
作り方
冬瓜の皮を剥きます
中綿をスプーンで取り除く
五ミリ位の厚みにカット
なす…いちょう切り
鶏ガラスープに生姜一かけを刻んでいれる
そこになすび、冬瓜を入れ煮る
味をみながら塩コショウ少々
最後に
溶き卵を回し入れ出来上がり

熱々でも
冷やしても美味しいスープの完成!
たくさん作りすぎたら
ここに
ハムや豚肉をいれて、片栗を溶き入れどんぶりに変身

好みで
わさびや柚子こしょうを入れると
お上品な味になりますょ

暑い夏に
体の熱をとってくれる夏野菜で
夏バテ防止をしてね

冬瓜の性質 微寒・甘、肺・大小腸・膀胱経 冬瓜の効能
☆血糖値、血圧を下げる作用
ビタミンC、カリウムを豊富に含むので、ナトリウムの排出を促進します。高血圧、腎臓病、浮腫の方、また喉の渇きも止めるので糖尿病の方にも理想的な野菜です。
☆腎臓の保護・強化
冬瓜は尿量を増加させ、腎臓の炎症を抑えます。 ☆暑気払い 冬瓜は体の熱を取り去り、暑さで昂進した新陳代謝の働きを正常に戻します。
☆ダイエット
冬瓜に含まれるタルトロン酸は、炭水化物が体内で脂肪に変わるのを抑える効果あがります

☆美容効果
冬瓜のワタは、天然の化粧水です。シミ・そばかすに効果があり、肌に潤いをプラス

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