いちご酵母

何年かぶりに自家製酵母に挑戦しました

いちご酵母です。










一週間で完成しました。

酵母が出来上がっただけで感激です。


いちごの香りがするパンをとりあえず焼きたくてストレートで使用。






一時発酵常温で24時間かかりました。

白の丸パン

150℃で12分焼成








ふわんふわんでいちごの香りがする美味しいパンでした～