お久しぶりですぅ

超ひさびさの更新でスミマセン♪
ここは成田空港。なんと生まれて初めて海外に行くのです(^o^)
ストレスを一滴残らず捨ててくるつもり。
発つ前に、とりあえずジパングらしいものを食べたくなって、こういうわけです(笑)

頂いちゃいました〜

タケノコノコノコタケノコよん♪
煮た状態で頂いちゃいました。感謝感謝！
春の味覚でサイコーです。
文字通り、あんな硬い『竹』の子なのに
なぜこんなに柔らかいんですかねぇ？
な～んて思ったりする間に全部食べちゃいましたが。
美味いものは理屈抜きで美味いって事。
まだ時期的に間に合うなら
自分でも炊いてみたくなっちゃいました。

トマトのサラダ

主役は写真奥のトマトさんです。
【材料】
トマト 3個
玉葱(小) 2個
酢 500mlくらいかな？
砂糖 適量
塩 適量
水 適量

【作り方】
1.玉葱は縦に半分にして薄く半輪切りにして水にさらし、布巾等で絞って辛みを取る。
2.酢に砂糖、塩、水を加えて、甘めだがしっかりとした味の甘酢を作る。
3.トマトを厚さ1センチ弱の輪切りにして、大きめのタッパに並べ重ねて入れ、上から玉葱をたっぷり散らす。
4.作っておいた甘酢を上からかけて、全体を浸けて冷蔵庫で馴染ませたら完成！

おふくろの味ですね。
3日くらいは冷蔵庫で食べられますよ！
これからだんだん暑くなる季節に最適ですよ〓〓