牛すじ肉でビーフシチュー作ってみました‼️
まずは牛すじの下拵えから
水にスジ、長ネギの上の部分、生姜を入れて火にかけます
アクが浮いてくるので綺麗にすくって、沸いたら火を止め
流水で洗い水を切ります。（長ネギ、生姜はこの時に取り除いてください）
材料
牛スジ
玉ねぎ（5ミリ幅）
人参（乱切り）
ローリエ
デミグラスソース（市販品）
ホールトマト
赤ワイン
コンソメ
ケチャップ
ウスターソース
中濃ソース
水
を鍋にいれグツグツ2〜3時間煮込みます
完成はこんな感じ‼️
時間がある時に是非作ってみてください😊
煮込んでる時間に他の家事をやってもいいと思います。
時間はかかるが簡単で家族に喜ばれること間違えなしです😍