バゲットコンクール２０１０

パリに行ってきました。

2010年ベストバゲットに選ばれたパン屋さんは「Le Grenier a pain abbesses」というモンマルトルにあるお店。とっても可愛い外観。いい香り。ひっきりなしにお客さんがやってきます。

パンだけでなく、ケーキやチョコレートなどのスイーツも充実しています。私はミルフィーユとサバランを食べました。また食べたい！ミルフィーユの生地、サクサクなのです！カスタードも卵黄とバニラビーンズたっぷりで贅沢な感じ。

ここのバゲットは何もつけなくても、パンそのものの味がしっかりしているので大満足です。外側はパリパリで香ばしく、中はしっとりもちもち。絶妙なバランスで味の均衡が保たれています。これは、毎日食べたい！








バゲット以外にも、ペッパー（ピーマンの大きいもの）、トマト、チーズ、オリーブやチョリソが入ったパンを食べました。めちゃめちゃ美味しかったで～す。パン好きにはたまらない。とにかく、具沢山。期待を裏切りません！

こんなに絶賛しておいてなんですが・・・・・・・・・・・・
実は、10年ほど前にもバゲットコンクールの覇者のお店（Philippe Gosselin）でバゲットを食べたことがあるのですが、個人的にはPhilippe Gosselinの方が好きかも・・・です。（もちろん、今年の覇者も最高！ですよ）Philippeのバゲットは食べた瞬間に、脳内に走る刺激がはんぱなかったです。どちらも素晴らしい生地なのですが、タイプが全然違うのです。今回はこのお店のことをすっかり忘れていて立ち寄りませんでしたが、次回は是非、行ってみたいと思いますっ！