昨夜の夕食は、
テレビで見たメカブ入りお好み焼きに
チャレンジしてみた。
関東育ちで実家ではお好み焼きは作らず、
お祭りの屋台で買うようなモノという感じだった。
これまで自分で作っても、
あまり美味しく出来た事もなく
家族の評判もイマイチだった。
今回はカロリーを抑えられそうなのと、
山芋の代わりにメカブを入れるという
目新しさに惹かれて作ってみた。
思いつきでおからパウダーも突入。
以前行ったお店の真似をして、キャベツは
かなり細かくしてみた。
メカブはよーくかき回してから入れると
フンワリするそう。
お好み焼き粉も控えめにしたので
ひっくり返す時に、バラけがちだったけど
メカブの滑らかさとキャベツの甘みで
フワフワでお味はバッチリ👌
桜エビが無くて残念。
カロリーもあすけんで計算すると
４５０キロカロリー位。
このカロリーの割には、
かなり満足感のあるお好み焼きとなった。
又作ろう〜っと(^-^)
