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「ワイン・割烹 CONTRASTE」店主のブログ

四谷荒木町でワインと割烹料理のお店をやっています。
営業時間は18時~3時、21時まではコースのみです。
ワインはブルゴーニュ、アルザス、ドイツ、オーストリアなどの冷涼産地中心です。
日曜日定休。 03-6457-7130 
御予約お待ちしてます。

画像です。


UPするのが結構大変です・・・


下家 のブログ
ししゃも、


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特大浅利、


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青つぶ、


下家 のブログ
仙鳳趾の牡蠣、


下家 のブログ
塩水雲丹、


下家 のブログ
いくら醤油漬け、


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活香箱蟹、剥きまくっています。


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活毛蟹、


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赤海鼠、出てきました。


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まて貝、


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活真鯛、


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活平目、


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活皮剥ぎ、


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大黒占地、


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がんぞう平目、


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鋒鋩、


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鞍掛虎鱚(虎はぜ)、


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クマ海老(足赤海老)、


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墨烏賊、


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都法螺、


こんな感じです。


冬になりますと、各地で悪天候の影響が出てきます。


出漁できないとか、飛行機が飛ばないとか・・・


この時期仕入れは大変ですが、全国の色々な仕入れ先から、


なんとか仕入れられています。


皆様、御予約お待ちしております。

更新できずにおりますが、


下家 のブログ

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今でているHanakoさんに掲載していただきました。


犬飼由美子氏の荒木町和食というところですー。

画像ですが、


載せときますか。


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活香箱蟹、解禁になりました。


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活ずわい蟹、


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活毛蟹、


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小樽の蝦蛄、でかい。


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活鱧、


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活平目、


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活皮剥ぎ、


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活鋒鋩、


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おそらく最後、岩手の松茸、


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大黒占地、


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黄肌鮪トロ、


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青海鼠、赤はまだ出てきません。


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いくら、


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仙鳳趾の牡蠣、


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がんぞう平目、


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太刀魚、


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墨烏賊、




あとは画像はありませんが、


足赤海老、特大浅利、桜海老、塩水雲丹、蝦夷鮑、


などが入荷していましたかねー。




今週も宜しくお願いします。

先週撮った画像載せます。


結構撮り忘れもありますが。


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塩水雲丹、


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活ずわい蟹、


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活毛蟹、


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活鱧、


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活皮剥ぎ、


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活平目、


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秋の桜海老も解禁になりました。


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仙鳳趾の牡蠣、


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ムキ帆立、


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いくら醤油漬け、


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蝦夷鮑、


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天然クレソン、


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岡山の松茸、


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天然本しめじ、


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あこう、


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白烏賊、


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目板鰈、


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がんぞう平目、


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太刀魚、


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かます、


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足赤海老、


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墨烏賊、




こんなもんです。


今週も宜しくお願いします。

画像です。

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活真鯛、


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活平目、


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活ずわい蟹、


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仙鳳趾の真牡蠣、


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地蛤、


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蝦夷鮑、


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河津の山葵、


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丹波の黒豆枝豆、


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がんぞう平目、


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鋒鋩、


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胡椒鯛、


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かます、


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真奈鰹、


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えぼ鯛、


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太刀魚、


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小鯵、


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足赤海老、


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煽り烏賊、


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剣先烏賊、


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天然舞茸、


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ししゃも、


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白魚、


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塩水雲丹、


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特大浅利、




こんなとこです。


今週も宜しくお願いします。

して、一週間がたちました。


意外にも「ブログやんないの~?」と結構言われるので、


取り敢えず先週とった写真でも載せます。




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いきなり鮭児、


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証明書、


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塩水雲丹、


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特大浅利、


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帆立稚貝、


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青森の天然茸、


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目一鯛


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翁ひめじ、


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活黒星笛鯛、


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活鱧、水槽があるんですね、当店。


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活皮剥ぎ、


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活真鯛、


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活車海老、


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なかなか良い光景です。


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活ずわい蟹、


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白烏賊、


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仙鳳趾の真牡蠣、


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蝦夷鮑、


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岩手の松茸、


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コントラスト ジャック・セロス、


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目板鰈、


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糸縒、


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かます、


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ひめじ、


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鯵、


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足赤海老、


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墨烏賊、

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お店、お花も沢山頂いてしまいました。




ま、こんなところです。


皆様今後とも、宜しくお願いいたします。


「ワイン・割烹 CONTRASTE」


店主 下家 勝

新しいお店を作りました。


場所は四谷荒木町、車力門通りに面した1階です。



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「ワイン・割烹 CONTRASTE」


と名付けました。


ワインは一生の飲み物だと思います。ワインに嵌った人なら誰もが

ワインの無い生活は考えられない事でしょう。

私もその一人です。

食事はイタリアンやフレンチはもちろん素晴らしいですが、

段々和食が恋しくなってきませんか?

日本人ですからねぇ。


そんなお店を作りました。

ワインと割烹料理のお店です

皆様、どうぞ宜しくお願いいたします。


「ワイン・割烹 CONTRASTE」

東京都新宿区荒木町9番地 美舟ビル1F

03-6457-7130

十八時~一時(L.O)日曜定休

10/15(月)よりオープンいたします。