最近の画像です。 UPするのが結構大変です・・・ ししゃも、 特大浅利、 青つぶ、 仙鳳趾の牡蠣、 塩水雲丹、 いくら醤油漬け、 活香箱蟹、剥きまくっています。 活毛蟹、 赤海鼠、出てきました。 まて貝、 活真鯛、 活平目、 活皮剥ぎ、 大黒占地、 がんぞう平目、 鋒鋩、 鞍掛虎鱚(虎はぜ)、 クマ海老(足赤海老)、 墨烏賊、 都法螺、 こんな感じです。 冬になりますと、各地で悪天候の影響が出てきます。 出漁できないとか、飛行機が飛ばないとか・・・ この時期仕入れは大変ですが、全国の色々な仕入れ先から、 なんとか仕入れられています。 皆様、御予約お待ちしております。
先週の画像ですが、 載せときますか。 活香箱蟹、解禁になりました。 活ずわい蟹、 活毛蟹、 小樽の蝦蛄、でかい。 活鱧、 活平目、 活皮剥ぎ、 活鋒鋩、 おそらく最後、岩手の松茸、 大黒占地、 黄肌鮪トロ、 青海鼠、赤はまだ出てきません。 いくら、 仙鳳趾の牡蠣、 がんぞう平目、 太刀魚、 墨烏賊、 あとは画像はありませんが、 足赤海老、特大浅利、桜海老、塩水雲丹、蝦夷鮑、 などが入荷していましたかねー。 今週も宜しくお願いします。
また先週撮った画像載せます。 結構撮り忘れもありますが。 塩水雲丹、 活ずわい蟹、 活毛蟹、 活鱧、 活皮剥ぎ、 活平目、 秋の桜海老も解禁になりました。 仙鳳趾の牡蠣、 ムキ帆立、 いくら醤油漬け、 蝦夷鮑、 天然クレソン、 岡山の松茸、 天然本しめじ、 あこう、 白烏賊、 目板鰈、 がんぞう平目、 太刀魚、 かます、 足赤海老、 墨烏賊、 こんなもんです。 今週も宜しくお願いします。
先週の 画像です。 活真鯛、 活平目、 活ずわい蟹、 仙鳳趾の真牡蠣、 地蛤、 蝦夷鮑、 河津の山葵、 丹波の黒豆枝豆、 がんぞう平目、 鋒鋩、 胡椒鯛、 かます、 真奈鰹、 えぼ鯛、 太刀魚、 小鯵、 足赤海老、 煽り烏賊、 剣先烏賊、 天然舞茸、 ししゃも、 白魚、 塩水雲丹、 特大浅利、 こんなとこです。 今週も宜しくお願いします。
オープンして、一週間がたちました。 意外にも「ブログやんないの~?」と結構言われるので、 取り敢えず先週とった写真でも載せます。 いきなり鮭児、 証明書、 塩水雲丹、 特大浅利、 帆立稚貝、 青森の天然茸、 目一鯛 翁ひめじ、 活黒星笛鯛、 活鱧、水槽があるんですね、当店。 活皮剥ぎ、 活真鯛、 活車海老、 なかなか良い光景です。 活ずわい蟹、 白烏賊、 仙鳳趾の真牡蠣、 蝦夷鮑、 岩手の松茸、 コントラスト ジャック・セロス、 目板鰈、 糸縒、 かます、 ひめじ、 鯵、 足赤海老、 墨烏賊、 お店、お花も沢山頂いてしまいました。 ま、こんなところです。 皆様今後とも、宜しくお願いいたします。 「ワイン・割烹 CONTRASTE」 店主 下家 勝
という訳で新しいお店を作りました。 場所は四谷荒木町、車力門通りに面した1階です。 「ワイン・割烹 CONTRASTE」 と名付けました。 ワインは一生の飲み物だと思います。ワインに嵌った人なら誰もが ワインの無い生活は考えられない事でしょう。 私もその一人です。 食事はイタリアンやフレンチはもちろん素晴らしいですが、 段々和食が恋しくなってきませんか? 日本人ですからねぇ。 そんなお店を作りました。 ワインと割烹料理のお店です 皆様、どうぞ宜しくお願いいたします。 「ワイン・割烹 CONTRASTE」 東京都新宿区荒木町9番地 美舟ビル1F 03-6457-7130 十八時~一時(L.O)日曜定休 10/15(月)よりオープンいたします。