一昨日、いつも大変お世話になっている居酒屋のご主人から５キロ強のブリをいただいた。
PM１０時過ぎにご主人から電話・・・
ご主人：「幸さん・・・ブリいらんね？？」
わたし：「ブリですかぁ？？」
ご主人：「たいがいあるけん取りおいで」
この時期のブリは寒ブリの走り。しかも鰯を食っているブリは脂がのっている
自転車かっ飛ばして・・・
到着するなり、ブリとご対面
一本丸ごといただきました
早速帰宅しキッチンへ・・・妻と上の子はすでに就寝中
無理やりおこし「ブリや、ブリ
」と見せつけるも
どうも夢見ごこち 下の娘はとても興奮
娘：「すご～い
※○■●×※？＋
」
なにを言っているのかわからないが、にやけ顔がちょっとコワい・・・
時刻はPM１１時３０分・・・これから２時間格闘の末・・・取りあえず下準備OK。あとは明日へ・・・
翌日の夕方は言うまでもなく、私がキッチン担当
私的に力作の品々
①ブリ刺し
②ブリのカルパッチョ
③ブリしゃぶ
カルパッチョは好評で、一瞬で完食
残った刺しは漬けにして保存・・・。
しかし食べ応え十分でした
さぁ!!ブリパワーで今日も挑戦です