自家製酵母のバゲット

こんにちは。

今日、子供達はお友達と映画に・・・

なので、ちょっとゆっくりブログタイム

久々のブログは、やっと出来たバゲット

上手く出来たという意味ではなく・・・　

グリーンレーズン酵母、三回目にしてやっとできて、自家製酵母ではじめてのパン焼き！！

自家製酵母初めてなのに、いまだに成功したことのないバゲットに挑戦　なんたる無謀さ　

結果は見ての通りですが、長女に「ママ、今日の今までで一番綺麗にできてるやん！！食べたい！食べたい！」と言われて、三人で早速試食　「ママ、美味し～いもう一回ちょーだい」って・・・　
全然、成功ではないですが、娘達が喜んで食べてくれたのが嬉しくてまた私のやる気に火がつきました　
そして、自家製グリーンレーズン酵母のパンの味に関してはほんとにクラムがしっとりで何もつけなくても味わい深く美味しかったです。

バゲットも続けて練習しつつ、元種を起こして、カンパーニュや山食にも挑戦したいと思います　

それではみなさん今日も素敵な一日を・・・


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