空芯菜の炒め物

芯が空洞なので　空芯菜（くうしんさい）

珍しく売っていたので即購入

茎と葉っぱを５ｃｍほどに切り　同時にシイタケ入りソースをつくる

ソースのレシピは極秘となります

芯から炒めて葉っぱを追加　ソースを入れて　最後に片栗粉！

芯のシャキシャキがいいんです！　

美味しくいただきました

陳建一のレシピを今見つけたのでリンク貼ります→空芯菜レシピ