ノンエッグでフワフワハンバーグ

日曜日はすごく楽しみにしていたホームパーティ☆
の予定でした…。

いつもは心理学や脳科学や美容について熱く語りあうUちゃん。

愛息子のこっちゃんと同じく12月産まれの我が家の息子達のお誕生日をする予定だったのですが、
長男の体調が優れず延期…。

ごめんねぇ。

作る予定だった煮込みハンバーグを夕食で。

もちろん卵と小麦粉は使っていません。

でもすっごく柔らかくてフワフワなのです

その秘密はジャガイモ。

よくこねて柔らかくなったひき肉にすりおろしたジャガイモを加えて
さらによくこねます。

卵アレルギーの方は是非試してくださいね（＾Ｏ＾☆♪
絶対美味しくなります。

ソースは米粉とウスターソースとケチャップで。

なんちゃってデミグラスソースです（笑）。

久しぶりにクックパッドにアップしよう～。

アシスタントは次男。

モッツァレラチーズをちぎってくれてたり、野菜を切ってくれたりしました。

そう、彼はお料理姿が西日本新聞に掲載されたこともあるミニシェフさんです。

私は教えてないけど、三色食品群も言えちゃいます。

来月のパーティーでもアシスタントをお願いしようかな。


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