ハロウィーンのレシピ

タラーン！今日は、ハロウィーンです。

昨晩、ピンポーンとドアのベルが鳴り、こんな時間に誰？っとドアを開けると、とってもアドーラブルなコスチュームに身を包んだ子供が3人、立っていました。

デンマークでトリックオアトリートが来るとは思っていなかったので、何にも上げるお菓子なし！！Ｎくんが仕方なく50クローネを渡しました、、。それってあり？っと感じですが、こんなにかわいい子供たちに何も渡さず、帰すことができませんでした、、、。

そして、ハロウィーン当日は、ややマンネリ化しつつある生活習慣に工夫をしてみようと、頑張ってハロウィーンディナーとスイーツを作ってみました、、、。スイーツのレシピは下のほうに載せてあります。

下が、ディナー。ハーブチキンローストと、マッシュポテト、グレービーです。

どちらかというと、サンクスギビングよりになってしまいましたが、、、。今日は、朝から空はグレーにも関わらず、寒くなく、空気がとてもソフトで、秋の森林の匂いがぷう～んとしました。ホリデーっという雰囲気が漂っていたので、まさにそんな日は、暖かいグレービーソースが食べたくなるものです。

デザートのほうは、チョコレートチップパンプキンケーキ。アメリカのレシピサイトには、さまざまなかわいらしいハロウィーンスイーツのレシピが載っています。下のリンクからどうぞ。

http://www.tasteofhome.com/Top-10-Recipes/Top-10-Pumpkin-Dessert-Recipes

ハロウィーンは、過ぎてしまうけれど、これからはかぼちゃの季節です。作りたい人のためにレシピを紹介したいと思います。サイトのレシピからは、日本やデンマークでは、手に入らないものがあるのと、勝手ですがシナモンはあまり好きではないので、ちょっと作りやすいようにアレンジしてみました。


かぼちゃのチョコチップケーキ

材料：

かぼちゃ　　一個
砂糖　　1カップ
黒砂糖　　半カップ
バター　　4分の3カップ
卵　　2個
小麦粉　　2カップ半
ベーキングパウダー　　小1
ベーキングソーダ　　小1
バニラエッセンス　小1
板チョコ　（ミルク、ダークどちらでも）　1つ　（28ｇ）
＊チョコレートは、3分の1砕いといて、3分の2溶かしておきます。


1．かぼちゃをやわらかくなるまでゆでます。やわらかくなったら、水を捨てて、なめらかなペースト状になるまで棒でつぶします。

2．お砂糖、黒砂糖、溶けたバターをよく混ぜて、卵を一つずつ加えます。クリーミー状になったら、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、バニラエッセンスを入れ、小麦粉も少しずつ加えながら混ぜていきます。最後にかぼちゃペーストを入れて、よく混ぜます。

3．2を二つのボールに分け、片方には、溶けたチョコレートを、もう片方には、砕いたチョコレートを入れて混ぜ合わせます。

4．カップケーキ用の型にまず、チョコレート色のほうから型の半分のところに到達するくらいに入れていきます。そして、チョコレートチップの入ったかぼちゃ色のほうで残りの半分のスペースを埋めていきます。

5．事前に160度で温めていたオーブンに、同じく160度で1時間焼きます。

測りが必要なく簡単にできるのでお勧めです！では、Happy Halloween!!!