さて、前回の続きです。

まず、深夜を締める事とします。
１２時から６時まで締めたとします。準備作業がありますので
人件費は１２時15分まで、朝は５時45分からにしてみましょ

う。時給を７００円　深夜手当て１７５円プラスで計算してみ

ますね。早朝手当ても考えて、１時間８７５円で仮定して、

１日6時間閉店する計算をやってみます。
私の地区は全国的でも時給の低い地区です（売り上げも悪い

ですが）
貴方の地区の時給で計算して見てくださいね。

８７５円×２名×5時間×３０日＝262500円（準備時間が
　　2人で1時間分かかる）
　　２名で262500円人件費がかかるとします。
　　この分が掛からなくなります。

　しかし、１名体制などが多く、オーナーさんが入り現実は
　　１名の時間などを入れ込み、175000円位で
　抑えている店、オーナーがかなり深夜入っている所は、
　　　　　　　　　120000位で抑えているのかも知れません。

でも締めてしまうと当然売り上げが減ってしまいます。
売り残しや、機会ロスも心配されますが、どの位の店の

赤字になるのでしょうか？
　　　計算は頭を使いますので、次回やって見ますね＾＾。

　　　　　アメミヤ(．∀．)