派手ではないけど地味に心に染み渡るお蕎麦

今日もお暑い一日になりそう

昨日はお昼にチャリで三軒茶屋ー石神井公園へ向かったのですが

普段あまり汗をかかない拙も大洪水

その分美味しく感じたのは

帰りに寄った阿佐ヶ谷「シンチェリータ」さんのジェラート

今回はワイルドミルクとパインでっす

さてさて今日書くのは約一ヶ月くらい前のお蕎麦の記憶

普段あまり池袋って行かないのですが

その日は池袋はてくてく8分

そば処　和邑さん

雑司が谷の鬼神母神堂のすぐ近くの路地にひっそり佇んでいます

ガラガラっとあけて入ると江戸蕎麦の匂いぷんぷんの内装

店内に誰もいなかったので撮ってみました

でも好きですこの雰囲気

注文は

とりあえず日本酒（笑）

お通しは枝豆とお漬もん

なんて癒し系なお通し（笑）

肴はとりあえず蕎麦豆腐

なんて優しい味わい

できれば蕎麦豆腐にくるまれて眠りたい（笑）

玉子焼きはこれまでいろんなお蕎麦やさんで食べてますが

一位二位くらいの弾力

ふわふわ

ではなく

ぷりんぷりん

こんな玉子焼きも美味しいな～

蕎麦は3色蕎麦

変わり蕎麦は柑橘の小夏の皮を練りこんだ小夏切り

蕎麦の実の芯だけを使ったしらゆき

そして田舎の3種類

たまに変わり切りって食べたくなるんだよな～

小夏の爽やかな味わいは

あ～夏の思い出～みたいな味わいだ（笑）

しらゆきも田舎もキレイに切りそろえられ

蕎麦とおつゆのバランスが非常に良く

素晴らしい江戸蕎麦という感じ

残念なのは席数が少ないことですが

ピークの時間を外せばゆっくり飲めますよ

P.S.東京国際マラソン2013のフルマラソン倍率が発表されましたが

なんと10．3倍！！！！

昨年よりもさらに増えてるし～

✩今日のお店✩

「そば処　和邑」

東京都豊島区雑司が谷3-12-3川戸ビル１F

☎03-3987ｰ5136