至福の月末

今日は白金にお蕎麦を食べにいくついで

恵比寿で土鍋を見てきました

今現在コンロは一口だけど来年には二口にして

土鍋でご飯を炊けるようにする予定です（笑）

さて12月も1/3を過ぎましたが

忙しさ換算で言うとまだ現在1/8くらい

これからがピークです

キリトリーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

11月の末に良いシャンパーニュをあけると言っていましたが

あけたんは

ビルカール・サルモン

キュヴェ　ニコラ・フランソワーズ・ビルカール　2000年

過去には20世紀を代表するシャンパーニュに選出されています

よくわからないインポーターからの購入なのでどきどき

グラスはもちろんロブマイヤー

んっ

香りが素晴らしい

状態も良くって透明感があります

ピノムニエといったイメージのビルカールでしたが

ピノ60％にシャルド40％

艶やかで口の中に入れたあとの余韻の長いシャンパーニュ

美味しい、、

女性的で

ぐいぐい引っ張るんじゃなくて

おおらかで包み込まれる印象です

やばい美味しい、、

期待していなかった分だけ良い意味で裏切られた感じです

これで12月も頑張れるエナジーになったと思います

んっ

いやこれでは足らない（笑）

次の休みも美味しいのん飲むぞい