アルザスな日和

今月ついに夏休みがとれることになりました

っていっても3連休です、、

みじかっ

というわけで北海道をたった3日で横断してきます（笑）

とりいそぎすんげぇ行きたいお鮨やさんの予約がとれたので

今からウキウキニキニキだ～

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ここのところワインの記憶を全然あげていなかったので

お久しぶりに！！

マルク・テンペのローデルスベルグ2006年

グラン・クリュ「マンブール」の上部に畑が位置するリューディーシリーズでっす

あっグラスの写真撮り忘れた

ゲヴュルツトラミネールとピノグリの混植混醸

なので色も濃く濃密

スモーキーでスパイシー濃縮された華やかな香り

トロッと、というほどではないものの濃密な味わいで

ミネラルたっぷり余韻の長い癒し系のワインでした

合わせたのは今回

まず

かぼちゃのブータン

血のソーセージではなくカボチャ

太さの割にくどくなくてカボチャの甘味がきいて美味しい～

次に

燻製鴨のロースト？？だったかな

いやーアクセントのハーブもきいていて鴨の脂美味しいー

というわけで三軒茶屋のマンションの一室では

その日アルザスの風が吹いていましたとな

ZZZ（笑）

最近飲みすぎてるな

この記憶書きながら今ビンテージポート飲んでます（爆）