この時期珍しい

今日はなんと

秋刀魚が一尾100円で買えました～

しかも太いやつ！！

なんだかそれだけで幸せ～（笑）

扨

今の季節って生産者の来日が少ないのは想像のつくところ

だのに

来日に合わせて銀座のオザミさんでメーカーランチへ行ってきました

今回の生産者は

ジェラール・ミュニュレさんとジャン・シャルトロンさん

いつもと変わらず写真撮ってないので（爆）

料理の写真だけ、、

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花のように盛り付けられたラディッシュ

これはシャルトロンさんのクレマンドブルゴーニュと

大好きな鮎は

シャルトロンさんのリュリーと

ボーヌの村名クラスを思わせる素晴らしいリュリーの本当合う！！

途中ノドグロの写真を撮り忘れれるハプニングはあったものの

シャルトロンさのピュリニーは

脂ののったノドグロと合う合う

桃のムースはミュニュレさんのパストゥーグランと

ちょっと箸休め的な癒しなお味

メインはマグレ鴨胸と豚フィレと鮮魚から選べたんだけど

ブルゴーニュの生産者と飲んでるんですよ！！

どう考えても鴨でしょー（笑）

これにミュニュレさんのヴォーヌロマネ13年と14年の垂直

年の違いがまざまざと出た面白い飲み比べ

お食事しなが15年や16年のヴィンテージの話も伺って

とても有意義な時間でした

シャルトロンさんにいたっては

若かりし頃交換留学生で池袋に住んでいたそうです

ドメーヌの歴史は古くて

ピュリニー村かピュリニーモンラッシェ村に改名した

初代を祖先にもつ由緒ある名門ですが

なんか親近感（笑）

今は収穫と醸造が重なる時期で

生産者とはなかなかお会いすることができない難しい季節ですが

素晴らしい時間を過ごせました