VSプロシュートディパルマ24ヶ月

昨日石川ー福井を一日で旅してきて帰ってきましたー

ふへー

最近は無茶な旅行をすとるとダイレクトに体に響く（笑）

またこの旅の記憶は後日書きますね

扨

先日久しぶりに家でシャンパーニュあけました

エグリ・ウーリエのヴィーニュドブリニ

ピノムニエ100％

完熟したブドウのふくらみある果実感は絶対これに合うと思ったんですよ

心の生ハム「69」さんで頂いたプロシュットディパルマの24ヶ月熟成

今日のめっちゃ美味しいよってことで購入したんですが

美味しすぎてシャンパーニュを飲み込んでしまう、、

うぅ、、

しかしこれがこの生ハムの本当に最上の部位だったと気づくのは

また数日たった後の話でした（笑）