こんにちは。

黄金週間も終わり、今日からまた鬼もっさり顔でお仕事おつかれやまです。

コンフルさんはといえば、本日も爽やかに営業中です。
黄金週間はたくさんのご来店誠にありがとうございました。
ブログの更新が滞ってしまって申し訳ありません。

えー。
最近のおススメはと言えば。
新着ワイン、レアワインがたくさんございます。

その中でお勧めのものをいくつかご紹介したいと思います。

◎Giovanni Canonica Barbera d'aiba2008
ジョバンニ・カノーニカ　バルベーラ・ダルバ2008

イタリア、ピエモンテの作り手です。
1984年が初ビンテージだそうですので、新進気鋭の作り手です。
ネッビオーロ種という黒ブドウから作られる、バローロという偉いワインを主に生産しております。
がしかし、出来が良くない年は瓶詰せずに桶売りしてしまうというこだわりもあり、年産は5000本くらいとかなり少ないレアワインです。

そんな拘りの作り手が作るバルベーラを入荷しました。

とても華やかな香りとほんのりと梅っぽい酸味があります。渋みもきめ細かくとても良いバランスです。

コストパフォーマンスも最高です。ボトルで5250円でご用意させていただきます。

現在グラスでもご提供中です。
グラスですと850円です。安い！

是非お見逃しなく。

さらにまだございます。
フランス・マコンのシャルドネです。

◎Alexandre Jouveaux Vdt Prety2009 6300円
アレクサンドル・ジュヴォー　マコン・シャルドネ

こちらはなんど2001年からワイン造りを始めた超新星です。

しかしながら、ブドウ樹の樹齢は70年。
とても綺麗なワインを造る方です。
飲んでびっくり。溢れんばかりのミネラル、とても上品な酸味の『位置』が素晴らしい。
ほんのりと木樽の香りが味わいに奥行きを演出しております。

天然酵母による醗酵、酸化防止剤の転嫁は瓶詰時に極少量です。

とても丁寧に作られた才気あふれるワインです。

・・・しかしながら、こちらも少量生産の為、残1本です。
申し訳ありません。

ご興味おありの方はお早めにご連絡をお願いいたします。

本日でしたら、グラスでもご提供しております。
是非お見逃しなく。

黄金週間終了。