鳥皮が好きだ。
焼き鳥屋なんかに行くと必ずタレ・塩両方の味を所望し
鳥皮が誇る絶対的な美味さと食感をお互いの違いを交えつつ
我がの舌で健闘を称えあうのだ。
もちろん家でも鳥皮料理つくるよ。
茹でた鳥皮にかぼすと醤油をかけて
その上に刻んだシソをちらす。
たったこれだけ。
でもこれが最高にうまいんだ。
こってりさっぱり味でビールにもぴったり
コシュランでいうと星3つぐらい。
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一応ツマミとして作っているんだが若はこれを立派なオカズとみなし
これだけで白メシ2杯食べるという気に入りようだしね。
でも生前の名残を感じさせるようなのはちょっとね。
なんの、ちゃんと取って食べますとも。
その前にビールもう一本あけちゃおうかな。
あ、ダンナはあの一件から自らの意思により禁酒しております。
記憶喪失中における悪行の数々に恐れをなしたからだそうです。
そういえば草なぎくんも禁酒中らしいね。
彼の場合事務所側から促されての禁酒らしけど、
言われなくったってしばらくは草なぎくんだって飲む気しないだろうがね。




