ある日の食事
酸味のあるものが食べたくなり、、冷蔵庫にトマトがあったのであっさり酸辣湯麺を作りました＾＾
肝心のスープは鶏出汁とコンソメで
塩とwpだけの味付けで。
トマトをオリーブオイルで炒め、砂糖を加えたタマゴを半熟で炒めました
タマゴなどのタンパク質は砂糖を少し加えると柔らかく仕上がります
サイエンスです。。
トマトとタマゴを温麺にのせたら出来上がりです
確か、、寒かった日。
とても温まった食事になりました
私の料理はとても中華と呼べるものではありません。。
でも、最近、中華料理に興味があります。
中華料理覚えたいな、、