昨夜はユベルト・ボーモンのサントネイ・ルージュ・２０００・ヴィエイュ・ヴィーニュを開けた。

１週間の疲れを取るためには、やはりおいしいワインに限る。

雨が降って少し肌寒いのでブル赤が心地よいだっろうと。

リラックスさんのペログビセットについていた１本。

この１本のためにセットを購入したようなものだった。

期待にたがわず、きれいな熟成を経たワイン。

オレンジがかった明るい色調。

ドライアプリコット、レッドカラント、紅茶、ハーブにミルクのニュアンス。

タンニンはおとなしいが酸が生き生きとしていて、うまくてグビグビはいってしまう。

合わせたのは例によってカツオだったけど、タレにワインを混ぜるときちんとハーモニーを奏でてくれる。

とうとう１本飲み干してしまった。

一晩で１本飲み干すなんて最近では珍しい。

それだけうまかったということ。

１週間の疲れがほっと抜けていった。

おやすみなさい。

今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。

来週は天皇賞ですなぁ。

サントネイ2000