あと一日

３月２８日。
いよいよ学校で教えるのも、明日一日だけになってしまった。
たぶん、明日は授業はできないだろうなぁ。
お話やらなにやかやで。
今日が実質最後の授業だったはず。

授業が終わって、帰宅後にサーモンの燻製作業。
明日のワイン会で何かの料理に変身してくれるだろう。
ロート式燻製作業は今日も快調であった。

やや、煙がロートから漏れはするものの、ホースを伝って煙は流れ、


ヒッコリーのウッド１時間余で完成。


さて、今月は珍しく１０日目の休肝日である。
今年初めての二ケタ休肝日である。
明日は、きちんと飲むぞ！（笑）

今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。
うるうるするかもなぁ、明日は・・・・