ハーン・ワイナリーのピノ

ハーンワイナリー（アメリカ・モントレー）のピノ・ノワールを飲む。



抜栓直後は少し元気がなかったが、時間が経つにつれ本領発揮？
ややや、動物臭がいきなりやってきた。
初めは鼻の錯覚かと思ったが、まちがいなく獣臭がする。
アメリカのピノにありがちなまだるっこい甘さはなく、酸もたっぷりあってよいのだが、この獣臭が。。。。

で、購入した店の紹介文を見るとこう書かれてあった。

『1970年代半ばにヴィンヤードを探していたニッキーはモントレーのサンタ・ルシア・ ハイランズに、馬の放牧していたスミス・ランチと何世代にも渡って牛の牧場であったフック・ランチを見つけブドウを植える決心をしました。そこでニッキー は彼らに敬意を払いスミス＆フックの名を付けたワインをリリース。
「Hahn」はドイツ語で「雄鶏」を意味します。』

牧場だった土地に育ったブドウから作ったためなのか？
土地の記憶がワインに表れているということかもしれない。

最後まで獣臭が抜けなかった。
それでも軽い飲み口だったので一晩で１本空けた。
まだ、あと１本ある。
しばらく置けば獣臭が抜ける、という保証はない。
さてどうしよう。

今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。
今週は４日間の勤務。
あと３日。
がんばろう！