昨夜はユベルト・ボーモンのサントネイ・ルージュ・２０００・ヴィエイュ・ヴィーニュを開けた。
１週間の疲れを取るためには、やはりおいしいワインに限る。
雨が降って少し肌寒いのでブル赤が心地よいだっろうと。
リラックスさんのペログビセットについていた１本。
この１本のためにセットを購入したようなものだった。
期待にたがわず、きれいな熟成を経たワイン。
オレンジがかった明るい色調。
ドライアプリコット、レッドカラント、紅茶、ハーブにミルクのニュアンス。
タンニンはおとなしいが酸が生き生きとしていて、うまくてグビグビはいってしまう。
合わせたのは例によってカツオだったけど、タレにワインを混ぜるときちんとハーモニーを奏でてくれる。
とうとう１本飲み干してしまった。
一晩で１本飲み干すなんて最近では珍しい。
それだけうまかったということ。
１週間の疲れがほっと抜けていった。
おやすみなさい。
今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。
来週は天皇賞ですなぁ。