今日は例によってアサリと鯛のワイン蒸し。
キャベツとしめじもたっぷり入れて作りました。
ちょっと品のない仕上がりですが。
で、ヴァルディヴィエソのスパークリングを合わせました。
ちょっと前までチェリーっぽい色がついていて、風味も梅のニュアンスがあったんですが、今回は元の白さにもどって、ミネラルっぽい香りも出てました。
で、ついついグビグビやってしまって、１本軽く飲み干して、昨日のフロンテラの残りまで飲んでしまった。
明日の朝がきつそう。
もう寝ます。
今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。
飲みすぎです。反省します。明日は休肝日。