昨夜も案の定眠れず、寝付いたのは今朝の１時を過ぎたぐらいになってからでした。
しかも、３時ころには眠くて眠くてたまらんのに、何かにうなされるように意識だけは半覚せい状態という、妙な時間がありました。
病気かも。。。。。。
さて、気を取り直して、先日の土曜日に飲んだワイン、JOSMEYERの PINOT GRIS ２００７。
前日のW合格に気をよくして、とっておきのJOSMEYERを開けました。
つるっとした軽快な酸にミネラルたっぷりの、はちみつや白い花の香りがやさしいです。
うまいですね、このワイン。
おすすめですよ。
このアルザスワインは リラックスさん にあるざす。
で、料理は
肉厚の烏賊の生干しを焼いたものに、
例によってアサリとイトヨリのワイン蒸し。
ワインはもちろんJOSMEYER。
非常においしい組み合わせでした。
今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。
今夜は飲まないと眠れません。
休肝日は１０月は１０日いけばいい方かも。