久しぶりにキアンティを飲みました。
イタリアものはあんまり飲まないのだけれど、これはある事情があって買ったもので、キアンティの中でもベーシックなワインでしょう。
ラズベリー、クリ、ミント、チョコの心地よい香りに、丸っこい果実、すべやかな酸、健康的な甘み。
タンニンがまろやかなので、若いうちから楽しめるし、ふだん飲みにちょうどよい味わいです。
ラベルがかわいいので、女性にも人気かも。
例によってカツオのたたきにローストガーリック、オリーブオイル、イアタリアンパセリに岩塩で合わせました。
軽快なワインの飲み口ともぴったり合ったのであります。
ビオくさくもないところがよいですね。
ヴェリタスさんで 買えます。
今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。
イタリア飲んでもつまみはイタリアンからほど遠い・・・・・
イタリアンパセリがつなぎ役でした。