昨日のワイン会の続き。
都農ワイン、キャンベル・アーリー・プライベート・リザーブ 2006。
がつんと樽香が最初に強烈なアタックを見舞ってくれます。
色はきれいで明るいルビー。
いちご、フランボワーズ、蜜、赤い花などの折り重なった香りが立ち、やさしく素直な味わい。
タンニンはやわらかく、素で飲むならこれはいいワイン。
正直、綾ワインのキャンベル・アーリーなどをイメージしていたので、こちらの都農の出来には感動しました。
さて、いっしょにプライベート・リザーブのシラー 2008も開けてみました。
今回が初めてのリリースされたシラーです。
キャンベル・アーリーの立ち上がりの軽い足取りからすると、これは最初に大根のへたれたような匂いがやってきて、味はキャンベルよりもタンニンも強く、赤ワインらしいのですが、香りと味わいのバランスが取れてなかった。
スペアリブのソースにもキャンベルの方が最初はうまくマッチしていました。
しかし、２０分も経つとこのシラーが激変。
大根臭が消えて、じっくり煮詰めた黒砂糖、キャラメル、樽、カシスなどの分厚い香りを放つ。
色はキャンベルとさほど変わらない、シラーらしからぬ明るいルビー色なれど、この香りはすごい。
シラー独特のスパイシーさには欠けるけど、これなら万人受けするのではなかろうか。
すばらしいワインです。
これは探してでも買ってみるべきですね。
いやあ、都農ワイン。
すごくよくなっている。
見直しました。
今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。
明日はシェーファーのレポートです。