いろいろストレスのたまる出来事が起こって、やってられない気分になって、心弱くも飲んでしまった。
昨夜は１２時過ぎても眠れず、今日は睡眠時間４時間程度でがんばったのだけれど、いや～なことはお構いなしにやってくるもので、早く帰れるものも帰れず、ついつい「やってられないよ！」と、飲んでしまった。
さすがにカツオは今月も食いすぎだったので、まぐろにしましたが。。。（笑）
ワインはチリのシャルドネ。フエーゴ。
トロピカルフルーツの香りがぷんぷん。
酸は若くはつらつとしていて、６００円のワインとしては合格です。
で、かみさんのつくってくれたネバネバおひたし。
ヤマイモとオクラにみょうが、しそ、かつおぶしを加えて、薄口の出汁醤油で味付けしたシンプルおひたし。
これを、まぐろをたたきにしたのと一緒に、イタリアンパセリとニンニクをローストしたのをアクセントにしていただく。
これがまた、うまい！
シャルドネにピッタリ。
堪能した夜でした。
今日もウィノローグに来ていただきありがとうございました。
明日で６月も終わり。
明日はこの前の日曜出勤の振り替え休日。
やるべきことが待っておりまする。