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農園名 バレンティナ フローレス
生産者 バレンティナ フローレス
エリア カラナビ
プロセス フリーウォッシュド
品種 カトゥーラ・クリオーリョ
標高 1,550ｍ
バレンティナ フローレスは1990年にエスコマ地方カマチョ県から移住してきました。
その後1992年に夫のサンティアゴ・ママミと共に土地を購入し、彼らは結婚して17年生活を共にしています。
収穫の時期には朝早くからしっかりと熟した最適なチェリーのみをいつも手摘みで収穫しています。
また、農園では除去された果肉を有機堆肥として使用し土壌を保護しています。
今までバレンティナは努力を惜しまず懸命にコーヒー栽培に取り組んできました。
その結果、カップオブエクセレンスの称号を得る品質の高いコーヒーができたことに彼女自身のとても誇りに思っています。
彼女はオークションで得た資金を乾燥場の構築・農園の拡大・子供の学費・健康のための食事などに投資する予定にしています。
