『鶏ささみのさっぱりサラダ』とチビのおまけ料理♪

今日のおつまみ一品は…

「鶏ささみのさっぱりサラダ」です♪

作り方はいつもの様にとても簡単です

鶏ささみのスジをとって、軽く塩をもみこみお酒をふりかけスライスしたショウガを何枚かのせて、

レンジで４～５分チンします。→出来たら、身をほぐしておきます。

大根１/２本をおろしてザルにあげて水気をきり、キュウリは４、５ｃｍに切りスライス。

梅干し２個は小さく手でちぎり、あとはすべての材料を和えて、

塩をお好みで入れ、シソを散らして出来上がり♪

高タンパク、低カロリーなのでダイエットには最適な一品ですが、

さっぱりしてて、いくらでも食べちゃいます～

そんな中、チビも「何か」を作っていました…

チビ曰く、「トマトのグラタン風」？

作り方を聞くと…

トマトを半分に切って中身をくりぬきます。

くりぬいたトマトと卵１個を混ぜて、トマトのカップに入れて、

その上にとろけるチーズをのせてレンジでチン♪

出来上がったら、パセリをのせて完成！

まったく作る工程を見ていなかったので、チビに聞いた通りに書きましたが、

何を見るでもなく作っていたようで、チョット心配でしたが普通に美味しかったデス…

パセリはパパが植えていたプランターから採ってきたとのこと…

なぜ、トマトの横にミニトマトを添えてしまったのかはミステリーですが、

本人的にはかなり満足した出来栄えだったらしく、ご機嫌でした～

遠足予備日のお弁当♪

昨日チビ姫の遠足のお弁当をＵＰしましたが、

天気が悪く、雨で延期になっての遠足だったので、

最初に遠足を予定していた日もお弁当を作りました…

定番の？「リラックマ」のお弁当ですが…

お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが…

おかずが同じ…

しかもデザートの「イチゴ」まで…

正確には、こっちの方が最初に作ったお弁当なんですけどねぇ～

チビが「同じでいいよ♪」と言ったので、（多分好きなものだけだから？）

ゴハンのキャラだけ変更しただけで全く同じです…

手抜き過ぎでゴメンナサイ…

「近況報告」と「久しぶりの遠足お弁当」！

長い間お休みしてました。。。みなさんお元気でしたか？

私事ですが…最後にブログを書いた次の日に、耳鼻科にいって検査をしてきました…

エコー、ＣＴで顎下線に石があることが判明…　『顎下線唾石』というらしい…

そして１日ですが入院して手術をすることになったのです…

石も浅い位置にあって口の中から切っての手術なので局部麻酔で出来る簡単なものとのこと…

ゴールデンウィークの始まりの４月29日に入院・手術をしてきました…

石は思ったよりも大きかったらしく先生もビックリしていましたが無事終了！

口の中なのでどんだけ痛いんだと、麻酔が切れるのをかなりビビっていましたが

思ったほどの痛みではなく、ゴハンも食べることが出来ました～

お友達のみぃちゃんの母さんからそこの病院はゴハンが美味しいと聞かされていたので

結構期待してたのですが、お話通りに本当に美味しくてビックリ！！

１週間後に抜歯も終わり、もちろん今のところ以前の様に腫れることもなくなって一安心…

と思っていたのですが、手術の際の緊張からか（多分力を入れすぎたせい？）

身体があっちこっち痛かったり、何だか逆に体調が思わしくなかったり…

そんな感じが続いていましたが、…やっとここのところ体調もで、

今度こそ『復活宣言』です…

そんな中、先週チビの「遠足」がありました～

「かものはしかも」と「かものはしダス」が

「え」「ん」「そ」「く」の文字プレートを持っていますが、海苔、微妙…

まぁおかずはチビリクエストのトンカツとブロッコリーマヨパン粉を入れたので、

ＯＫが出たんですけどねぇ…

かものはしかも…かなりテカッてます…