昨日はJHBSインターミディエイトコースの初回レッスンでした。
中級１回目のメニューは例のアレです
そう、インパクト大の「モンキーブレッド」
見た目、作り方、材料･･･
こんなパンはお店では見たこと無いですよね。
初級とは全然違って生徒さんもびっくり
オシャレな色の赤いお皿がピッタリです
上手に焼き上がりました。
いったい誰が考えたんでしょうか？
パンのようなケーキのような･･･
名前の由来も面白い。
ご家族のみなさんにもきっと喜んでいただけると思います
もう一品は「カイザーゼンメル」。
こちらは初めてのハード系で、蒸気焼成に挑戦です。
王冠型の筋目がはっきりくっきり
蒸気入れも慌てずに、初めてとは思えない程。
上手く焼けました
ハード系はこれからも登場するので
楽しみにしていて下さいね。
お楽しみメニューは「クラシックショコラ」。
基本のチョコレートケーキですね。
小っちゃいけれど濃厚で食べ応え満点です
ふと思い立ち、小さいモンキーも作ってみました。
こちらはクグロフ型（小）を使って焼きましたが
とっても良い感じ
プレゼントにしたら喜ばれそうなサイズですね。
カイザーゼンメルはサンドイッチにしましたが
マヨネーズの代わりにコレ↓
KALDIで見つけて試してみたくなりました。
はてさて、お味の方はどうでしょう･･･？？
