朝起きたら外は雪景色でした
「まだ降るんかいっ！」と言いたいところですが・・・
北海道はGWまで気が抜けません。
ダウンコートはぎりぎりまでクリーニングに出さないのが恒例なのです。
本州では昨日から桜の開花情報が続々と
でも、桜前線が津軽海峡を越えるまでにはまだ時間がかかりそうですね。
今月に入ってインフルエンザやかぜの影響でキャンセルが多く
お休みが続いていたレッスンですが、ようやく今日行うことができました。
久しぶりのレッスン。
しかもファミリーコースpart１の初回。
朝からわくわくが止まりません
初回といっても実は去年講習に来て下さった方達なので、手ごねはもう経験済み。
講習会ではお伝えできなかった、大切なポイントなどもお話ししながら
戸惑うことなくスムーズに進めることができました。
そんなわけで、予定よりも早くマヨネーズパンが焼き上がりましたよ
今回はポピュラーな２種類のマヨネーズをトッピングに使ってみて、
焼き上がりの違いなども検証するという余裕な展開
フロランタンはあっという間に出来てしまって、ちょっと拍子抜けでしたか？
お二人とも気に入って下さって、材料をご注文されました。
見た目に比べてすごく簡単なので、お土産などにしたらきっと喜ばれますよ
２種類のマヨネーズ、食べ比べていかがでしたか？
焼き上がりや味も微妙に違いましたよね。
お二人とも勉強熱心なので、レッスン中も質問が次々と出てきて
これからの上達がとても楽しみなのでした
来月は「ハムロール」と・・・「桜餅」だな、やっぱり
またお会いできるのを心待ちにしています
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先日ダンナに頼まれて、white day 用のお菓子を作りました。
卵白消費も兼ねて、初めてフィナンシェに挑戦
ブリオッシュ型を使ってみたのですが、我ながら可愛らしく焼けました。
自分の中でなぜかハードルが高かったフィナンシェでしたが・・・
「案ずるより産むが易し」ですね
これからも気軽に作っていこうと思います。
