台風一過。
昨日まで雷が鳴ったり、いきなり大雨になったりと不安定なお天気でしたが
今日になってようやく青空が見えてきました。
人間の力なんてとうてい及ばない・・・
自然の猛威を感じる今日この頃なのです。
９月のレッスンはいつも「お久しぶりです」の挨拶から始まります。
今日の生徒さんとも約２ヶ月ぶりの再会でした。
入会されたばかりのお二人ですが、夏休みはお子さんと一緒にパン作りをされたとのこと。
なんてうれしいご報告
先ずは、３回目の手ごねの生地で「あんパン」に挑戦。
２色の胡麻とケシの実をトッピングする方法は必見です。
生徒さんから「なるほど〜」のお言葉をいただきました。
餡包みもすぐに理解していただけ、とってもお上手でした。
「いちに、いちに」のリズムに乗ると包みやすいんです
ちょっと小ぶりの「へそ」無しあんパンは毎回人気なのです。
焼き色もちょうど良かった
お菓子メニューは「宇治ぜんざい」。
抹茶ゼリーの上に贅沢にトッピング。
甘さを抑えた大人のおやつができあがりました
↓しつこいですが、小ぶりなので２個いけちゃいます
手ごねのレッスンは今日で終わり。
だいぶコツを掴んでいただけたようなので、あとはお家で頑張って練習してね
次回からは捏ね機を使ったパン作り。
あなたの心をわしづかみにしてみせます
