空はどんより、雨もちらほら・・・
台風１０号、どうなるのかなあ。
念力で追い返したいです。
今日はファミリーコースのレッスンでした。
はっきりしないお天気のせいか、暑さもほどほど・・・。
しか〜し、今回は手ごねの日。
５分間しっかりこねた後は、みんないい汗かいてましたよ
２回目のパンメニューは「ハムロール」。
美味しくて見た目も可愛らしく、成型も面白い。
すごく達成感のあるパンですよね。
焼き上がり後にパセリをのせて。
完成
ふっくらと立体感も出て、とてもお上手です
お菓子メニューは「甘夏ゼリー」。
甘夏の缶詰で作る爽やかなゼリー。
実とシロップを余すことなく使います。
ゼラチンでも寒天でもなく、アガーのふるふるした食感がイイ感じなのです
夏っぽいワンプレートのできあがり。
ご自分の手でこね上げたフワフワしっとりの生地
「こんなに美味しくなるなんて」と生徒さんも大満足のご様子。
次回も手ごね、頑張りましょうね
